Menukaart
In onze winkel hebben we iedere dag versbereide maaltijden die u warm kunt afhalen. Naast de Italiaanse gerechten hebben we ook gerechten uit de Franse en Nederlandse keuken. Een smaakvol gerecht begint met goede kwaliteit ingrediënten. Met zorg hebben we onze leveranciers uitgekozen. Of ze nu uit Twente of Italië komen, het gaat altijd om de pure smaak en kwaliteit van het eten.
Lunch
BROODJES
Een robuust landbrood, onze specialiteit....geserveerd met:
- huisgemaakte tonijnsalade en rucola € 6,75
- trostomaten, buffelmozzarrella basilicum-pesto en rucola € 6,75
- parmaham parmezaanse kaas, aceto balsamico en rucola € 6,75
- Twentse beenham, taugé, honing-tijm en rucola € 6,75
Keuze moeilijk? Neem dan een assorti van drie! € 8,50
Landbrood carpaccio € 7,95
Rustiek broodje carpaccio € 6,75
Landbrood vitello tonato € 7,95
Rustiek broodje vitello tonato € 6,95
Landbrood Zeeuws-spek met sriracha-saus € 6,75
Rustiek broodje Zeeuws-spek met srirarcha-saus € 6,50
Piadino pollo € 7,25
Italiaanse wrap met kipdij, gegrilde groente en rucola
Piadino formaggio di capra € 7,00
Italiaanse wrap met geitenkaas en gegrilde groente
SPECIAL
Anti Pasti – puur italiaans € 12,00
selectie van diverse vleeswaren en kazen
Plank de Kokkerette – Twentse streekplank € 10,50
keuze uit 5 soorten vleeswaren en kazen
SOEPEN
Soepen uit eigen keuken. Deze hebben we traditioneel geweckt daardoor is de smaak intenser en blijven ze langer houdbaar. De soepen worden geserveerd met brood.
Kalfsbouillon met bospaddenstoelen € 6,95
Champignon truffelsoep € 6,95
Tomaat basilicumsoep € 6,95
Langoustinesoep € 8,25
VOORGERECHTEN
Carpaccio € 6,50
rundercarpaccio, pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaasvlokken
Carpaccio XL € 13,00
rundercarpaccio, pesto, pijnboompitten en Parmenzaanse kaasvlokken
Vitello tonato € 7,00
gepocheerde kalfsfilet, tonijnmayonaise en kappertjes
Vitello tonato XL € 14,00
gepocheerde kalfsfilet, tonijnmayonaise en kappertjes
MAALTIJDSALADES
Alle salades worden geserveerd met brood.
Salade Tonno € 9,50
gemengde salade met huisgemaakte tonijnsalade en gegrilde groente & couscous
Salade Caprese € 9,95
pomodori tomaten, buffelomozzarella, pesto en rucola
Salade Pollo € 9,50
gemengde salade met kipdij, aceto balsamico, Parmezaanse kaas en gegrilde groente & couscous
Salade Beef terriaki € 12,95
gemengde salade met gewokte beefpuntjes in terriakisaus & couscous
Diner
PIZZA
Pizza Margherita € 8,50
tomatensaus en mozzarella
Prosciutto di Parma € 9,95
prosciutto, rucola en Parmezaanse kaasvlokken
Pizza pollo hawai € 10,95
kip, ananas en Parmenzaanse kaasvlokken
Pizza tonno € 11,25
tonijn, olijven, kappertjes, rode ui en tomatensaus
Pizza salame picante € 10,75
pittige pepperoni-salami, mozzarella en rucola
Pizza caprese € 11,00
verse tomaat, buffelmozzarella en basilicumolie
Pizza tartufo € 10,75
truffelsalami, portabella en Parmezaanse kaas
Twentse pizza € 10,75
beenham, ui, honingmosterdsaus
Pizza creazione € 12,50
champignons, ui, ham, prosciutto di parma, artisjokken en gegrilde paprika
PASTA
Keuze uit tagliatelle of spaghetti
Pasta bolognese € 9,00
traditionele rijkgevulde tomaten-gehaktsaus
Pasta carbonara € 10,25*
pancetta, room en Parmezaanse kaas
Pasta De Kokkerette € 14,95
gemarineerde gamba's, olijfolie, knoflook, eigen gemaakte pancetta, rucola
Ravioli di pesce € 15,95
pasta gevuld met gamba en coquille en een rivierkreeftjes roomsaus
Ravioli truffel met beefreepjes € 15,50
pasta gevuld met truffelpaddenstoelen en gemarineerde beefreepjes
Lasagna bolognese € 9,00
traditionele tomaten gehaktsaus
Zalmlasagne € 11,75
lasagne met zalm en spinazie
Ravioli burata met een tomaat-mascarponesaus (vegetarisch) € 12,00
pasta gevuld met burata (mozzarella) in een saus van tomaat en mascarpone
Pasta pollo € 11,95*
pittige kip, roomsaus, roerbakgroente en kruidenolie
Pasta puttanesca €12,50*
tomatensaus, salami peperoncino, olijven, kappertjes, ui, knoflook, ansjovis
Ravioli buffelmozzarella met spinazie € 13,50*
pasta gevuld met buffelmozzarella met roergebakken spinazie, roomsaus en parmenzaanse kaas
* ook vegetarisch mogelijk
VLEES- & VISGERECHTEN
Ons vlees komt van Erve Groot Avest in Hengelo. We serveren vlees van de vaars.
De Kokkerette beefburger € 9,00
ciabatta met beefburger, mosterdmayonaise, augurk, rode ui, tomaat en toma blue, eventueel met gebakken aardappelen (€ 2,-)
Oma's stoofpot € 12,50
sucade met kruiden-aardappelpuree en bijpassend groentegarnituur
Kogelbiefstuk € 16,50
sousvide gegaarde biefstuk met huisgemaakte kruiden en gebakken aardappelen
en bijpassend groentegarnituur
Kogelbiefstuk L (200 gr) € 21,00
sousvide gegaarde biefstuk met huisgemaakte kruiden en gebakken aardappelen en bijpassend groentegarnituur
Saté van de haas € 12,95
fijn gemarineerde varkenshaas met satesaus, gebakken aardappelen en rauwkost
Victoriabaars € 12,50
gebakken victoriabaars met gestoofde groente en aardappelgratin
Gevulde portobello € 11,00
gegratineerde portobello gevuld met bieslookkaas, aardappelgratin en bijpassend groentegarnituur